كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: منتدى المطابخ الغربية :: المطبخ الفرنسي :: الاطباق الجانبية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :10 - 02 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 32
defaultموضوع: جراتان البطاطس
جراتان البطاطس
المكونات:
- 1 كيلو بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
- 1 كوب كريمة لبانى.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¾ كوب جبن شيدر مبشورة.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.


الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتقشر، وتقطع إلى شرائح كبيرة وتسلق فى كمية من الماء الممزوج بقليل من الملح، مع الحرص على عدم المبالغة فى إنضاجها.
2- تصفى شرائح البطاطس من الماء، وتُرص فى صينية حرارية أو بايركس حتى تغطى قاعها.
3- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
4- تسكب الكريمة فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويضاف إليها الزبد وجوزة الطيب والملح والفلفل، وتقلب المكونات وتترك على النار مع الإستمرار فى التقليب حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
5- يرفع مزيج الكريمة من على النار، ويسكب على كامل صينية البطاطس حتى يغطيها جيداً.
6- ينثر الجبن المبشور على كامل الصينية، وتترك فى الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون الذهبى المتوسط.
7- يُخرج جراتان البطاطس من الفرن، ويقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج.


الموضوع الأصلي : جراتان البطاطس // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة