كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: المعجنات :: المخبوزات

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :08 - 06 - 2013
faten
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: خبز الزبدة
خبز الزبدة
مكونات

4 كوب دقيق

1/4 ملعقة صغيرة ملح

4 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة خميرة

3/4 كوب حليب

1/2 كوب زبدة سائلة

3 بيض

زبدة سائلة، للدهن
طريقة التحضير

- يخلط 2 كوب دقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة.
- يضاف الحليب والزبدة السائلة، ويعجن الخليط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
- يكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.
- يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق، مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات.
- يقسم العجين لأقسام متساوية، ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم، مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تصبح مكورة.
- ترص كرات العجين في صاج، ثم تغطى جيداً بورق البلاسيتك، وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يدهن الخبز بقليل من الزبدة السائلة.
- يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- يمكن تقديمه مع قليل من الزبدة والمربى أو العسل



الموضوع الأصلي : خبز الزبدة // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة