كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: المعجنات :: المخبوزات

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :08 - 06 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: البيجلز
البيجلز
مكونات

كوب من الماء الدافئ
3 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من العسل أو السكر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة مسحوق البصل
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة من الملح
سمسم , أو رقائق البصل , أو حبة البركة , أو زعتر مجفف للتزيين

طريقة التحضير

في وعاء العجن , نذيب الخميرة في الماء .
نضيف العسل و زيت الزيتون و الزعتر و البصل و الثوم و الملح ثم الدقيق .
نعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة ناعمة و متجانسة و طرية .
تدهن بقليل من الزيت و تغطى .. تترك تتخمر مدة ساعتين .
تقسم العجينة إلى 12 جزء متساوية الحجم .
يبرم كل جزء بشكل أسطواني ... يلف حوالين المعصم على شكل حلقة .. و يثيت من الطرفين .
يوضع بصينية مرشوشة بالدقيق

يغلى مقدار 5 أكواب من الماء في حلة . يضاف إليها ملعقة من العسل أو السكر و ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر .
تغطس البيجلز في الماء المغلي و تقلب بحذر إلى أن تطفو على السطح .. تقريبا .. بتأخذ دقيقتين .

ترفع من الماء و ترص في صينية الفرن .
يرش فوقها السمسم أو الزعتر أو حبة البركة.

تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
تقدم سادة أو محشية بالجبن و الطماطم .
بالهنا و الشفا



الموضوع الأصلي : البيجلز // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة