المقادير: -حبة متوسّطة الحجم من البندورة، مفرومة ناعماً -ربع كوب من عصير الليمون الحامض -نصف ملعقة شاي من الملح -ربع ملعقة شاي من الفلفل -ملعقتا شاي من السكر -ربع كوب من البصل الأخضر المفروم -كوبان من الصلصة الحامضة sour cream الجاهزة
طريقة التحضير: 1 ـ يخلط كلّ من البندورة وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل، في الخلاط الكهربائيّ. ويُترك الخليط جانباً، لمدّة 45 دقيقة. 2 ـ ثمّ يُضاف السكّر والبصل الأخضر والصلصة الحامضة مع الاستمرار في الخلط. يُترك هذا الخليط في البراد، حتى تتجانس النكهة.