- يوضع الحليب على النار حتى يصبح لونه بني فاتح ثم يرفع عن النار

- يخلط البيض والزيت وجوز الهند والسكر لمده دقيقتين

- ثم يضاف الى الخليط البيكينج باودر والحليب البودره ويخلط مره اخرى

- تدهن صينيه الفرن بقليل من الزيت والدقيق، ثم يضاف الخليط الى الصينيه وتدخل الصينيه الى الفرن لمدة نصف ساعه حتى تنضج كيكة التوفي.

- يذاب السكر في المقلاه حتى يشقر لونه و من ثم تضاف القشطه وتخلط مع السكر

- ومن ثم يضاف التوفي فوق الكيك.