كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: وصفات شهر رمضان المبارك :: حلويات رمضان

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :03 - 08 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: حدف رمضان
حدف رمضان




المقادير: - كيلوغرام من الطحين - 25 غراماً من الملح - 500 غرام من الماء - 750 غراماً من السمن - كيلوغرام من غبارة النشاء - 500 غرام من الجوز - 250 غراماً من الكاجو - 20 غراماً من السكّر - 750 غراماً من القطر
طريقة التحضير: 1-يُضاف كلّ من الماء والملح والطحين إلى العجّانة، ثمّ تقطّع العجينة إلى 14 قطعة، ترتّب فوق بعضها البعض، على أن تَفصل بين كلّ طبقة وأخرى كميّة قليلة من غبارة النشاء. 2-يرق العجين فوق بعضه البعض، حتى يصبح بحجم الصينيّة. ثم يقسم إلى قسمين: يوضع القسم الأوّل منه في صينية، تعلوها الحشوة المؤلفة من الجوز والكاجو والسكر، يعلوها القسم الثاني من العجين. 3-ثمّ يقطّع العجين داخل الصينيّة إلى قطع صغيرة، يوضع فوقها السمن السّاخن، قبل أن يتمّ إدخال الصينية إلى الفرن، لمدّة ساعة. ويوزّع القطر الساخن فوقها. (هذه المقادير تكفي ستة أشخاص)


الموضوع الأصلي : حدف رمضان // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة