المقادير: - 500 غرام من الفستق الناعم - 500 غرام من السكر - 150 غراماً من الماء - 10 غرامات ماء الورد - 500 غرام من القشطة - 150 غراماً من القلوبات (كاجو، فستق حلبي، لوز) - 10 غرامات من زهر الليمون
طريقة التحضير: 1 ـ في وعاء يوضع على النار، يُضاف الماء والسكر. وحين يغلي هذا المزيج، يُضاف الفستق الناعم، مع التحريك لحوالى دقيقة. 2 ـ ثمّ يُمدّ هذا المزيج في صينيّة كبيرة الحجم، حتّى يبرد. 3 ـ بعدها، يُعجن مع ماء الورد، بواسطة اليد. ثم يُقطّع حسب الطلب. 4 ـ يزيّن هذا الطبق بالقشطة المشكّلة على شكل كرات، وبالقلوبات وزهر الليمون.