كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: منتدى المطابخ الغربية :: المطبخ الفرنسي :: الاطباق الجانبية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :02 - 11 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 32
defaultموضوع: قالب الدجاج
قالب الدجاج


توست طري كيس ونصف الكيس من الشرائح
[*]دجاج 4 صدور مسلوقة ومفرومة
[*]مايونيز  كوب ونصف الكوب
[*]لبنة كوب
[*]زيتون مفروم نصف كوب
[*]فليفلة حمراء رأسان
[*]فليفلة خضراء رأس
[*]خيار حبتان
[*]ملح نصف ملعقة صغيرة
[*]بندورة كرزية
[*]خيار شرائح
[*]بقدونس مفروم للزينة


تنزع الحواف القاسية عن شرائح التوست الطرية.
تفرم الفليفلة الخضراء والحمراء ويقطع الخيار إلى شرائح.
تصف شرائح التوست قرب بعضها البعض فوق كرتونة مربعة.
تدهن هذه الشرائح بالمايونيز ثم ترش عليها الفليفلة المفرومة وقطع الدجاج والخيار والزيتون.
تكرر العملية نفسها لتكديس 3 طبقات من شرائح التوست فوق بعضها. يضغط عليها جيداً ثم يقلب القالب رأساً على عقب.
يدهن سطح القالب وحوافه باللبنة ويرش البقدونس المفروم على حوافه.
يزين القالب بالمزيد من اللبنة المسكوبة بواسطة كيس حلويات له رأس زخرفي.
تصف حبات البندورة الكرزية وشرائح الخيار للزينة.
يحفظ القالب في الثلاجة حتى موعد التقديم.


ملاحظة
 يمكن تحميص حواف شرائح التوست في الفرن ومن ثم طحنها للحصول على فتات مطحون يمكن استعماله في تحضير أطباق أخرى.


الموضوع الأصلي : قالب الدجاج // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة