كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: خاص بذوي الامراض المزمنة :: مرضى السكري :: الاطباق الرئيسية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :02 - 11 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: ربيان بالصلصة الحمراء
ربيان بالصلصة الحمراء



كيلوغرام من الربيان (القريدس) غير المطهو
[*]2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة
[*]فصا ثوم مفرومان
[*]بصلة كبيرة مفرومة
[*]ملعقة صغيرة بهارات الخليج
[*]ملعقة صغيرة عقدة صفراء
[*]1.5 كوب بندورة مقشرة ومفرومة
[*]ملعقة صغيرة ملح
[*]بهار أسود
[*]ملعقة طعام بقدونس مفروم
[*]1 إلى 2 ملعقة طعام أوراق كزبرة مفرومة


تقشر حبات القريدس وتنزع منها العروق السوداء.
تسخن ملعقة طعام من السمنة في قدر كبيرة ويضاف إليها الثوم والقريدس.

يحرك الخليط فوق نار قوية حتى يصبح القريدس وردي اللون ويجمد قليلاً
ترفع حبات القريدس من القدر وتوضع جانباً.
 تضاف بقية الزبدة إلى القدر ويقلى فيها البصل ليذبل ويحمرّ قليلا.ً 
تضاف البهارات والعقدة الصفراء وصلصة البندورة ويتابع الطهو دقيقة كاملة.
تضاف بعدها البندورة والملح والبهار والبقدونس المفروم والكزبرة.
يترك الخليط ليغلي فوق النار ثم تغطى القدر ويتابع الطهو 10 دقائق. 
تعاد حبات القريدس المطهوة إلى القدر ويسخن الخليط 2 إلى 3 دقائق ثم يقدم مع الأرز المحمر أو الأرز البسماتي المسلوق أو الأرز المشكول والسلطة الخضراء.


الموضوع الأصلي : ربيان بالصلصة الحمراء // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة