كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: الطباخ الصغير :: اطباق خاصة للصغار :: اطباق رئيسية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :16 - 11 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: فطيرة الدجاج والجبن
فطيرة الدجاج والجبن



  • 2 كوب صدور دجاج (منزوعة العظم ومقطعة إلى مكعبات)
  • 1 عبوة فطر طازج (مقطع إلى أرباع)
  • 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
  • 2/1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفرومة)
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 4 مربعات كيري
  • 1 عبوة رقائق عجينة باتيه
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • رشة فلفل أسود مطحون

سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل المطحون ثم رشّي عليه الدقيق
سخّني وعاءً عميقاً (كسرولة) وضعي فيه القليل من الزيت واطهي فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعيه عن النار عندما ينضج
أضيفي البصل والثوم والفطر إلى الوعاء، واطهي لبضع دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه مع الخليط
صبّي مرق الدجاج ودعيه يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً 
وأخيراً أضيفي مربعات كيري والبقدونس المفروم، وأضيفي الملح والفلفل حسب الطلب
اتركيه يبرد بدون ثلاجة
انقلي الخليط إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن
غطّيه بعجينة الباتيه، ثم ادهني سطحها بغسول الييض (بيضة ممزوجة مع ملعقتي ماء). ضعيه في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة. 



الموضوع الأصلي : فطيرة الدجاج والجبن // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten
توقيع : faten







اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة