فطيرة المعكرونة بالخضار  Log10كنافة بالمانغافطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10ملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10بسبوسة بلا بيضفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10تشيز البسبوسةفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10بسبوسة بلا قطرفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10بسبوسة بالقشطة منقوولة فطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10بسبوسة بالمهلبيةفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10النمورة اللبنانيةفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10الهريسة الحلبية عاصولها فطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرففطيرة المعكرونة بالخضار  Log10حلى المانجوفطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرف



الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتديات ولا بالاحلام :: وصفات شهر رمضان المبارك :: وجبات الافطار الرئيسية :: المكرونات

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :22 - 01 - 2014
faten
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 38
فطيرة المعكرونة بالخضار  Emptyموضوع: فطيرة المعكرونة بالخضار
فطيرة المعكرونة بالخضار
نقدم لكم اليوم من المطبخ الإيطالي  مقادير وطريقة  فطيرة المعكرونة بالخضار  من وصفات المعجنات سهلة ولذيذة .

فطيرة المعكرونة بالخضار  105046
فطيرة المعكرونة بالخضار


 مقادير فطيرة المعكرونة بالخضار
250 غم معكرونة الكرفس المحفظة
700 غم هيليون
200 غم أو 1 كوب بازيلاء
200 غم أو 1 كوب جزر
100 غم أو ½ كوب جبنة
2 ملعقة كبيرة جبن البارمزان المبشورة
½ لتر أو 2 كوب حليب
30 غم زبدة
30 غم دقيق
1 فص ثوم
1 ضمة ريحان
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
جوزة الطيب المطحون
ملح و فلفل أسود
 
طريقة  فطيرة المعكرونة بالخضار
1- نذيب الزبدة في وعاء و نضيف الدقيق و نطهو حتى يصبح ذهبي اللون ثم نسكب عليه الحليب الساخن مع الإستمرار بالتحريك نرش الملح و نستمر بالطهي مدة 10 دقائق و عند الإنتهاء نضيف الفلفل و جوزة الطيب و نقطع الجبنة إلى مكعبات.
2- ننظف الهيليون و نتخلص من الجزء الصلب من الساق ونقطع الرؤوس إلى شرائح طويلة بحجم 4 سم ثم نسلقها بالماء الساخن المملح مدة 3 إلى 4 ثم ندعها لتبرد و نقطع ما تبقى من الهليون و الجزر إلى مكعبات.
3- نسخن الزيت مع الثوم في مقلاة و نضيف أولاً الجزر و البازيلاء ثم بعد خمس دقائق الهليون و القليل من الماء الساخن و نطهو مدة 10 دقائق. نضع على حدا نصف كمية الخضار و نخلط النصف الآخر مع البشاميل و نضيف الجبنة المبشورة.
4- نسلق المعكرونة على أن لا تنضج كثيراً و نخلطها مع البشاميل و نضيف الجبنة المقطعة.
5- نغطي 4 قوالب سوفليه بقطر 10 سم بورق خبيز مبلل و معصور و نقطع رؤوس الهليون التي تركناها جانباً إلى نصفين طولياً و نغطي جوانب القوالب ثم نسكب خليط المعكرونة و نسوي السطح.
6- نخبز الفطائر في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة ثم ندعها لترتاح عدة دقائق و نخرجها من القوالب و نوزعها على الأطباق و نزين بالخضار.
 
ملاحظات:
لننتبه للبشاميل يجب أن يكون طرياً حتى يختلط و يتماسك مع المعكرونة أما إذا أصبح صلب بعض الشئ نضيف القليل من الحليب الساخن.
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
السعرات الحرارية:
585 سعرة حرارية
يكفي:
4 أشخاص



الموضوع الأصلي : فطيرة المعكرونة بالخضار // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


فطيرة المعكرونة بالخضار  Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة