كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: الطباخ الصغير :: اطباق خاصة للصغار :: اطباق رئيسية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :26 - 01 - 2014
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: المسخن
المسخن
 







 المكونات:

1 دجاجة وزن كيلو ونصف  
4 ملعقة كبيرة سماق
4 بصلة وسط مقطعة جوليان
ورق لوري (ورق غار )
1 ½ كوب  زيت زيتون
ملح – فلفل اسود
رشةجوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة  هيل مطحون- ورق لورى مطحون – بهار حلو
3-4 ارغفة خبز الطابون أوخبز عربي 
3/4 كوب صنوبر(يمكن الاستغناء عنه )

التحضير:
1- نغسل الدجاجة جيدا وتصفي من ماؤها جيدا ثم ترش بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والهيل  ثم تسلق فى ماء ساخن  ل30 دقيقة ثم ترفع وتترك لتهدا قبل ان تغطى من الخارج بالسماق والتوابل والملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون وندعك بها جلد الدجاجة بالكامل .
 
2- نضع  كمية  زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة  ونشوح فيه كمية البصل الجوليان  مع اضافة التوابل  حتي يصبح شفاف اللون ثم يرش بالسماق وتشوح ثانية ل5 دقائق .
 
3- نرص الخبز العربي  او خبز الطابون في صينية فرن تصلح للتقديم تدهن بقليل من زيت الزيتون  ثم ترص الارغفة جيدا ونضع البصل عليها بحيث يغطى الخبز تقريبا ثم نضع فوقه الدجاجة وترش بالصنوبر وتدخل الفرن ل25 -35 دقيقة   ثم ترفع وتقدم ساخنة.


الموضوع الأصلي : المسخن // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten
توقيع : faten







اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة