ضعي السكر والهيل والماء في الزبدية وقلبية حتى يذوب السكر ويوضع جانباً اقدحي الزيت وضعي علية الدقيق ويقلب بملعقة خشب من جميع الجهات الى ان يصبح لونة بني انشلي القدر من النار وسكبي علية خليط الماء والهيل ويقلب الى ان يتجانس ويختلط بالدقيق اعيدي القدر على النار وقلبي الى ان تصبح متماسكة توضع في الصحن المعد وتقدم