منذ ثلاثة سنوات تعودت على تحضير هذه السلطة في كل مناسبة عاطفية ... الفكرة جاءتني من الراعة مارثا ستيوارت ... و فعلا كانت اختيارا موفقا و رومانسيا مكتمل الاناقة . 

لتحضير السلطة : 

• حبتين شمندلر ( بنجر ) مسلوقتين
  
• كوب من الخس المتنوع ( روكيت , كابوتشي .. )
  
• نصف كوب من الجبن الريكفورد مقطع مكعبات
  
• نصف كوب من الجوز
  

[color][font]
للصلصة ( الدريسنغ ) : 
[/font][/color]

• ملعقتين كبيرتين من العسل
  
• ملعقة من الخل البلسمي
  
• ملعقة من زيت الزيتون
  
• ملح و فلفل
  

[color][font]


تقطع حبات الشمندر إلى حلقات متساوية السمك . 
باستخدام قطاعة البسكويت , على شكل قلب , قطعي الدوائر إلى قلوب . 
يمزج الخس و الجبن و الجوز مع بعض . 
يوضع بطبق التقديم و ترص قلوب الشمندر حواليها . 
تمزج مكونات الدؤيسنغ مع بعض ثم تسقى بها السلطة . 
و تقدم بكل حب . 


[/font][/color]