تم النشر فى :01 - 01 - 2014 |
| | | إحصائية العضو | عدد المساهمات : 6130 | نقاط : 17408 | السٌّمعَة : 0 | تاريخ التسجيل : 21/09/2010 | العمر : 38 |
| |
|
موضوع: أصابع جناش أصابع جناش المقادير 1/2 1 كوب كريمة لباني 1/2 1 كوب شكولاتة، قطع كيك شكولاتة جاهز أو أصابع بسكوت (Lady’s finger) شكولاتة سائلة، وفستق أو بندق مجروش، للتزيين الطريقة - تُوضع الكريمة في إناء عميق على نار متوسطة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان. - تُضاف الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً وتتجانس المكونات، ثم تُرفع عن النار وتُترك لتبرُد وتتماسك قليلاً. - لعمل أصابع الجناش، تُستخدم قوالب مستطيلة صغيرة من السليكون (أو قوالب مافن)، ويُقطع الكيك بنفس حجم وشكل القالب. - يوضع الكيك في قاع القالب، ثم يُصب فوقه خليط الجناش حتى تُملأ القوالب تماماً. - تُوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك. - تُرص في طبق التقديم، تُزين بالشكولاتة السائلة والفستق المجروش. |
|