أرز بالدجاج الاسبانية

المقادير:


دجاجة مقطعة أرباع

نصف كاس زيت زيتون

2 بصل مفروم

1 فلفل رومي مفروم

3 فلفل حار مفروم

نصف برتقالة مقطعه إلى شرايح

3 طماطم مقطعة مكعبات

فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة
(قرفة- هيل- زعفران)

ربع ملعقة صغيرة
قرنفل ملح

الطريقة:


- شوحي الدجاج في قليل من الزيت
ثم اخرجي الدجاج

- ضعي البصل وقلبيه حتى يصفر لونه
ثم الفلفل الحار والرومي والبرتقال وقلبي
لمدة عشر دقايق ثم ضعي الطماطم والبهارات
وقطع الدجاج ثم قلبيها

- ضعي ماء ساخن والملح ثم غطي
القدر حتى ينضج الدجاج

- اخرجي الدجاج وصفي المرق ثم
ضعي الرز واتركيه حتى ينضج ثم ضعي
الدجاج والخضار المصفاة وقلبي.