كيك الزبادي بالبرتقال

مكونات

ثمرة برتقال متوسطة الحجم

ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الزبد

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم

كوب كبير من الدقيق الأبيض

بيضة مخفوقة

كوبان من الزبادي بالفانيليا (خالي الدسم)
طريقة التحضير

سخني الفرن في درجة حرارة 170 درجة.
قشري البرتقالة ثم قومي ببشر القشر وضعيه جانبا ثم ضعي ثمرة البرتقال المقشرة في الثلاجة.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه قشر البرتقال المبشور، الزبد، السكر الأبيض، الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي البيضة، كوبا من الزبادي و ملعقتين كبيرتين من الماء ثم استمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية كبيرة حتى يذوب الزبد ويصبح القوام متماسكا.
أحضري قالبا من السليكون للكب كيك يمكن وضعه في الفرن، ضعي في كل كمية من عجين الكيك في كل قالب من الكب كيك.
ضعي القالب في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ثم اخرجيه من الفرن.
ضعي كل قالب من الكيك في طبق التقديم وعليه كمية من الزبادي المتبقي وحولها قطع من ثمرة البرتقال ثم ضعيها في الثلاجة كي تقدم باردة.