مافن التمر والتفاح

مكونات

- كوب من الشوفان

- كوب من دقيق البر

- 9 بيضات

- 4 ملاعق من السكر

- ملعقة من «البايكنغ باودر»

- كوب من التمر المطحون

- كوب من التمر المقطع إلى أنصاف

- ربع كوب من اللوز المقطع
طريقة التحضير

- في وعاء، يخلط البيض مع السكر، ثم يضاف الدقيق والشوفان و«البايكنغ باودر» بواسطة الخلاط الكهربائي. يسكب هذا المزيج في قالب يتم إدخاله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، وذلك على حرارة 175 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج، يدهن القالب من الداخل والخارج بواسطة التمر المطحون ناعماً.
- يرص اللوز المقطع حول القالب، ثم يزين بأنصاف التمر بشكل هندسي، حسب الطلب.