البطاطس الحارة

5 بطاطس حجم كبير
5 فص ثوم مفروم
1 معلقه جنزبيل بودر
3 معلقه صغيره بابريكا بودره
1 زجاجه هوت صوص
فلفل اسود _ شطه بودره
الملح حسب الرغبة
4 معلقه صغيره زيت
الطريقه
هنقطع البطاطس ودجز يعنى على شكل اجنجه بعد غسيلها كويس جدا باالاسبونشه لانى هعملها بالقشر يعنى تتغيل كويس جدا
وبعد كده بصفيها كويس من ماء الغسيل وبحط عليها الملح والفلفل والبابريكا والهوت صوص
والشطه البودر والثوم والجنزبيل والزيت وبعدين برصها فى صينيه وبدخلها الفرن فى الرف الاوسط
على درجه حراره 180 درجه لمده نصف ساعه لحد متستوى ولونها يميل للاحمرار
وفى طريقه تانيه سهله جدا انى اسلق البطاطس بعد تقشيرها وغسيلها وتقطعيها فى ماء
وعصير ليمون وملح نصف سوى وبعدين اصفيها من الماء واديها التوابل اللى قلنا عليها
وبعدين اقليها فى زيت غزير وبالهنا والشفا