صينية السمك فى الفرن |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| صينية السمك فى الفرن  وصفة لذيذة صينية السمك فى الفرن مقادير وصفة لذيذة صينية السمك فى الفرن كيلو ونصف سمكة- كبيرة حبة بصلة – متوسطة مفرومة عشرة فصوص كبيرة ثوم مفروم ثلاث حبات طماطم – متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة ثلاث حبات ليمون – مقطع شرائح اثنان حبة فلفل أخضر رومى – متوسط مقطع مكعبات صغيره ( وممكن إضافة حبة أو حبتين فلفل حار معها حسب الرغبة) حزمة كرفس – مفروم حزمة بقدونس – مفروم نصف ملعقة صغيرة شطة مطحونة ملعقتين صغيرة كزبرة – مطحونة ومجففة اربع ملعقة صغيرة كمون – مطحون ثلاث ملعقة صغيرة بهارات سمك اربع ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقتين كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير وصفة لذيذة صينية السمك فى الفرن - ينظف السمك و يغسل جيدا. تشق بطن السمكة حتى الذيل. - تقص السمكة من الرأس و الذيل. - فى وعاء صغير، تخلط 2 ملعقة صغيرة من بهارات السمك والكزبرة والثوم و2 ملعقة صغيرة من الكمون وعصير الليمون والملح والفلفل. تدعك السمكة من الداخل والخارج بالخليط وتوضع جانباً لمدة ساعة أو أكثر. - فى طاسة، يسخن زيت الزيتون يضاف الطماطم والبصل والفلفل و البقدونس و الكرفس و تقلب المكونات لمدة 5 دقائق. يتبل الخليط ببقايا بهارات السمك و الكمون و الشطة يتبل بالملح و الفلفل. - يوضع فى صينية مستطيلة فرشة من البصل والطماطم وقليل من البقدونس المفروم والفلفل وتوضع فوقهم السمكة مفرودة ومفتوحة ويصب فوقها خليط الخضروات و توضع شرائح الليمون فوقها. ( أو تُحشى السمكة بالخليط ويوضع فوقها شرائح الليمون) تغطى الصينية بورق القصدير و توضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج السمكة ثم نخرجها من الفرن ونرفع من عليها ورق القصدير وندخلها فى الفرن مرة أخرى حتى يحمر الوجه. | |||||||||||||||
 |
موضوع: صينية السمك فى الفرن
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
