اطعمة مناسبة من الشهر الرابع الى الشهر السادس

اطعمة مناسبة للأطفال من الشهر الرابع الى السادس



هريسة الخضر الأولى
الغذاء الجامد الأول للطفل يجب ان لا يكون قوي المذاق ويجب ان يكون سهل الهضم على الطفل خاليا من التكتل والتخثر مع قدرة الطفل على تحمله ولتكن البدايات مع انواع بسيطة من الهريسة لمدة اسبوع او اسبوعين يلي ذلك ادخال انواع اخرى من الخضر.
- هريسة الجزر او البطاطا


مدة العمل : 5 دقائق
مدة الطبخ : 15 دقيقة
عدد الحصص : 8 حصص
يمكن تجميدها
المقادير :
250 جرام من الجزر او البطاطا المقشرة او خليط من الاثنين.
الطريقة :
1- قطعي الجزر او البطاطا الى اجزاء صغيرة وضعيها في الماء الغالي على النار لمدة 15 دقيقة الى ان تصبح طرية او اطبخيها على البخار بوضعها في مصفاة فوق قدر تحوي ماء غاليا.
2- اجعلي الخضر هريسة باضافة القليل من سائل السلق.
3- قدمي للطفل هذه الهريسة الفاترة وجمدي ما تبقى بعد تفسيمه الى حصص في تجاويف مكعبات الثلج.
نصائح :
كمية السائل التي تضاف الى الخضر تتعلق بقدرة الطفل على الابتلاع. تحضر عادة هريسة كثيرة الليونة شبيهة بتماسك اللبن الزبادي.
تعطي للطفل البطاطس هريسة لصوقة بعد هرسها في الخلاط لذلك ينبغي هرسها عبر المصفاة او مطحنة الخضر.



كومبوت الفواكه الأولى
ان انواع الكومبوت تكون بتماسكها اكثر سيولة من هريسة الخضر. فيجب الا تختاري الا الفواكه الناضجة والتي لها طعم سكري ولا تترددي بمزج التفاح والاجاص فهما يتلائمان تماما ويتجانسان.
نصيحة:
ان فواكه الكومبوت الأولى يجب ان تطبخ ما عدا الموز والببايا والافوكادو وعند بلوغ الطفل شهره الخامس يمكن ادخال الخوخ الى طعامه وكذلك المانجو والبرقوق والشمام على ان تكون الفواكه ناضجة تماما وعصارية.
- كومبوت التفاح او الاجاص




مدة العمل : 5 دقائق
مدة الطبخ : من 5 الى 10 دقائق
عدد الحصص : 6 حصص
يمكن تجميدها
المقادير :
2 تفاحة او كمثرى ناضجتان جدا ومقشرتا ومنزوعتان البذور.
الطريقة :
1- قطعي الفواكه اجزاء صغيرة واسلقيها مغطاة على نار خفيفة مع قليل من الماء في قدر سميك القاع الى ان تصبح طرية حوالى 10 دقائق للتفاح و5 للكمثرى.
2- اخلطي الفواكه في الخلاط واضيفي قليل من الماء عند الحاجة لتحصلي بذلك على الكومبوت.
3- قدمي للطفل الكومبوت بارد او فاتر وجمدي ما تبقى.




......................