الروستو الأميركي |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| الروستو الأميركي 
يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبيضة والكاتشاب والخردل وأنواع الخضار المذكورة والخبز المنقوع في الحليب. يرش الملح الإضافي حسب الحاجة. تبلل اليدان بالزيت ويقرّص المزيج على شكل روستو طويل. ينقل الروستو إلى ورقة ألمنيوم مدهونة جيداً بالزيت. يفرك سطح الروستو بالكاتشاب والسكر الأسمر، ثم يغطى بورقة الألمنيوم ويخبز لمدة 40 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو حتى ينضج اللحم ويصبح جامداً على اللمس. ترفع ورقة الألمنيوم عن اللحم ويتابع خبزه لمدة 7 إلى 10 دقائق إضافية حتى يتلون سطحه قليلاً. يخرج اللحم من الفرن ويترك ليصبح في حرارة الغرفة. يقطع الروستو إلى شرائح ويقدم مع الخضار المسلوقة أو المقلية سريعاً في الزيت والبطاطا المقلية أو البطاطا المهروسة. ملاحظة يمكن حفظ الروستو في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 7 إلى 10 أيام شرط لفه بورق النايلون اللاصق. | |||||||||||||||
 |
موضوع: الروستو الأميركي
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
