قوارب الكوسى بالخضار والجبن

8 مربعات كيري

500 غرام كوسا

3 حبات باذنجان

4 حبات طماطم

3 بصلات

1 ملعقة صغيرة أرويجانو

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل أبيض

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

قطّعي الخضار إلى قطع صغيرة واطهيها بزيت الزيتون ومربعات كيري لمدة 10 دقائق تقريباً

إحشي الكوسا بهذا الخليط، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدّميها ساخنة