تم النشر فى :18 - 02 - 2014 |
| | |  إحصائية العضو | | عدد المساهمات : 6130 | | نقاط : 17408 | | السٌّمعَة : 0 | | تاريخ التسجيل : 21/09/2010 | | العمر : 39 |
| |
|
 موضوع: براونيزبراونيز  المكونات
120 جرام شوكلاتة داكنة
0.5 كوب زبدة
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 حبة بيض
0.75 كوب دقيق أو طحين لكل الإستعمالات
0.25 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الجاناش
90 جرام شوكلاتة نصف محلاة
0.3333 كوب كريمة الخفق
1 ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن
يدهن قالب خبز قياسه 20 سم بالزبدة
لكعكة الشوكولاته
- تقطع أو تكسر الشوكلا إلى قطع صغيرة ثم تذوب الشوكولا والزبدة في وعاء كبيرمن الستانلس موضوع على قدر من ماء يغلي
- ترفع من النار ويضاف السكر
ثم، يضاف الفانيليا والبيض، في وقت واحد، مع الأستمرار بالخفق بعد كل إضافة
- يضاف أخيرا الدقيق والملح
تصب في القالب المحضر ويخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يدخل عود و يخرج مع فتات رطب
تترك لتبرد على رف السلك
لعمل للجاناش
- تكسر الشوكلاته النصف المحلاة وبعد دلك تذوب الشوكولاته والكريم والزبدة فوق قدر من الماء المغلي
- ثم تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة
- بعد ذلك تزين على قطع البراونيز
|
 |
براونيز
| 
| 
