طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم

المكونات:

150 جم فاصوليا بيضاء مجففة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 حبة متوسطة من البصل المفروم.
300 جم من لحم الأغنام (الموزة) مقطّعة إلى مكعبات متوسطة.
1 ملعقة صغيرة من التوابل.
1 لتر من الماء.
2 مكعب مرقة لحم.
3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
3 فصوص ثوم مفرومة.
نصف كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

ننقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة تم تصفى.
نقوم بتجهيز الزيت على النار في وعاء كبير ونقوم بطهي البصل واللحم مضاف إليهما التوابل ويتم تحريكهما لمدة بين 4 و 5 دقائق.
نضيف الماء ومكعبات المرقة والفاصوليا والطماطم ثم نغلي المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
أخيرا نقوم بإضافة الثوم والكزبرة ونترك المكونات هلى نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وبالهناء والشفاء ^_^