ستيك مع الباتنجان |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| ستيك مع الباتنجان المقادير 2 ستيك لحم بقر مقطعة بثخن 1 انش ا باذنجانة (4/1 باوند) 1 فليفلة حمراء متوسطة 1 رأس ثوم صغير 1 م.ك كزبرة طازجة مفرومة 2 م.ص خل البالسمك 1/4 م.ص فلفل الليمون الطريقة ضعي الباذنجان و الفليفلة الحمراء على مصفاة في طنجرة الغلي و على بعد 2-3 انش من الحرارة و اتركيها 8-10 دقائق مع التقليب كل فترة ثم ضعيها في كيس و أغلقيه و اتركيها حتى تبرد أزيلي الجلد و قطعي الباذنجان ناعما انزعي البذور من الفليفلة و قطعيها ناعما اخلطي الباذنجان و الفليفلة و الثوم و الخل و فلفل الليمون و الكزبرة و اتركيها جانبا سخني مقلاة غير لاصقة ل 5 دقائق على نار وسط اشوي الستيك في المقلاة لمدة 9-11 دقيقة مع التقليب لمرة واحدة قطعي الستيك إلى شرائح رفيعة صبي خليط الباذنجان فوق شرائح الستيك تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 190  | |||||||||||||||
 |
موضوع: ستيك مع الباتنجان
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
