خبز التوست الأبيض والأسمر

المقادير:


2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
عدد 1 بيضة مخفوقة
مقدار زبدة سائحة للوجة
كوب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة ملح كوب دقيق اسمر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
عدد 1 بيضة مخفوقة


التحضير:

لعمل التوست الابيض:
انخلى الدقيق والملح معاا.


لعمل التوست الاسمر:
انخلى الدقيق البيض والملح ثم اضيفى الدقيق الاسمر.
وبعد ذلك الخطوااااااااااااااااااات واحدة:
اضيفى الخميرة والسكر للدقيق .
سخنى الحليب ويوضع فيه الزبدة ألى ان تسيح ولما يدفأ أضيف البيضة المخفوقة ألى خليط الحليب ويصب الخليط فوق الدقيق .
اجنها حتى تتكون عجينة ناعمة واعجنها فوق سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5دقائق .
ثم توضع العجينة فوق سطح مرشوش وتضغط عليها ثم تفرد على شكل مستطيل ثم تبرم كالسويسرول .
ثم توضع فى قالب التوست (23×8سم)وتغطى فى مكان دافئ وتترك ألى أن يتضاعف حجمها وتصل العجينة ألى أطراف القالب.

الطبخ: وتوضع فى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ألى أن تصبح دهبية اللون وفور خروجها من الفرن تدهن بالزبدة السائحةوبالهنا والشفا.

ملاحظات: ممكن نحطها فى قوالب الكيك المستطيلة العادية.