الفطائر اليونانية المحشية بالجبن

مكونات

* نصف كيلو من الجبن الفيتا.

* كوب من اللبن.

* 3 ملاعق من الزبدة.

* نعناع.

* 4 بيضات.

* فلفل وتوابل حسب التفضيل.

* جبن رومي مبشور

* زيت نباتي.

* نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز
طريقة التحضير

* تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
* يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
* يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
* يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة وصحتين.