في قدر على النار, سخني الزبدة. حمري البصل حتى يذبل. أضيفي الزنجبيل و الجزر و الفليفلة الحمراء و مرق الدجاج و مكعبات القرع . عندما يغلي, اخفضي النار و غطيه لمدة 10 -12 دقيقة. ارفعيه عن النار. ذوبي الحليب في الماء. أضيفيه إلى الحساء و قلبي. أضيفي الثوم المعمر والكزبرة الخضراء قدميها في أوعية صغيرة. رصي الربيان على الأسياخ و ضعي عودا على كل وعاء.