جيب التاجر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هالمره جيب التاجر مو مثل العاده ... لا..... جيب تاجر فهلوي و كسلان خخخخخخخخخ .



جيب التاجر بالتوست ، سهل ولذيذ ، ويواجه في البوفيه وشكله مرتب واعتقد الكل راح يحبه ويشتهي شكله قبل طعمه .


على فكره المكونات تقريبا نفسها المستخدمه بالتوست رول حتى النكهه متقاربه كثير بس جيب التاجر اشوف انه الذ لان الحشوه تضاف بعدين .





نبدأ بالمخاسير( المقادير) :











كيس توست ودائما احب توست هرفي .








بيض و بقسماط لتغليف التوست









صدرين دجاج مسحب

بصله متوسطه

نص حبة فلفل رومي

قليل من الفلفل الأسود و الملح .

صويا صوص حسب الذوق .

فص ثوم مهروس

ملعقة جبنه سائله

ملعقة مايونيز

ملعقة قشطه

خس ( يفضل لو يكون خس فرنسي .. بس للأسف كان مخلص عندي)


ملاحظه ( ممكن الاكتفاء بالمايونيز من دون جبن وقشطه وتقدرين تحطين المقدار اللي تحبينه )




الطريقه :



ناخذ شريحتين توست ونحطهم فوق بعض








ونفردهم بالنشابه













نجيب كاس او قطاعه دائريه ونضغط فيه على التوست عشان نقصه ( يفضل لو يكون قُطر الكوب كبير عشان تطلع معك الحبه كبيره )
















نخلص كل الكميه وتقريبا راح يطلع معنا حول 11 او 12 حبه .









الحين نغمس قطع التوست بالبيض ونشيلها بسرعه عشان ماتشرب بيض كثير ( عاد تعرفون التوست مليان مسامات يشرب بسرعه)









وعلى طول نغطيه بالبقسماط














ثم تقلى بزيت غزير وراح تلاحظينها تنتفخ اثناء القلي . اقليها لين تحسينها صارت ذهبيه .










شيليها من عالنار وحطيها بورق نشاف ، على فكره كثير يقولون التوست يشرب بالعكس هالطبخه والتوست رول محد يصدق انها مقليه شكلها مبين ناشف وكأنها مخبوزه بالفرن ، السالفه ومافيها يعتمد على مهارتك بتسقيطها بالبيض وتغطيتها بالبقسماط وايضا على القلي ، يعني إذا قليتي بنار هاديه راح تشرب زيت ، وإذا قليتي بنار عاليه بتصير بنيه وشينه .









راح نبدأ بتحضير الحشوه .



نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم .









وبعده الفلفل الرومي .









ونخليه يذبل شوي ونضيف الدجاج والفلفل الأسود وقليل من الملح .










نقلب لين ينضج وينشف ماه ثم نضيف الصويا صوص









ونشيله من على النار









ونحط الجبن و المايونيز و القشطه










ونخلط







الحين نبدأ بالحشو



قصي اقراص التوست بالنص








واحشيه بالخس والحشوه اللي صلحناه ، او أي حشوه تحبين . وقدميها . و أتحدى ان بقى قطعه منها<==== ياشين المقلب










ملاحظه :


بنات أتمنى بقايا التوست تستغلونها , لا ترمونها حرام نعمه ... ممكن تصنعون منها الكثير , بقسماط , والكثير من الوصفات إللي تعتمد عالتوست .. كان بودي أرفق صوره لوصفه من بقايا التوست ولكن ماسمح لي وقتي أصورها ..




وبالعافيه عليكم , دمتم بحب ..