الحشوات فطيرة الظفا ئر حشوتها دجاج مفروم بالخضار وأما الجبنية 3 بيضات مع 2جبن مثلثات و3ملاعق جبنة كاسات مع قليل من حبة البركة وبالنسة لطريقة عمل فطيرة الظفيرة مااعرف اشرحها بالكلام لكن باذن الله انزلها بالصورة في موضوع خاص واما البانكيك او القرصان بالسمن والعسل طريقتها سهلة جداجدا وهي عبارة عن دقيق بر تقريبا 2 كاس وملعقة صغيرة خميرة فورية وملعقة ممسوحة بيكنج و2بيض وقليل حليب بودرة وتعجن بالماء حتى تصبح لديك عجينة سائلة ومن ثم تقومي بعملها المعروف على الصاج ومن ثم بالسمن والعسل وألف عافية عليكم