صلصة الطماطم

المقادير


250 مل زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 كغم بندوره
1 راس ثوم مقشر
1 م ك ملح
فلفل اسود
1 ليمون
1 م ك سكر ناعم
حفنة من الريحان


الطريقه


ضعي الزيت في مقلاة و ضيفي البصل اليه و قليه الى ان يحمر
ثم ضيفي اليه باقي المقادير و اتركيه على نار هادئه
لمدة 2-3 ساعات مع التحريك المستمر
ضعيه في وعاء حافظ و اتركيه الى ان يبرد و غطيه
و اتركيه في الثلاجه الى وقت الاستعمال