الكبـــــــــــــــــــــة وانواعها

الكبة النية بطريقة مبتكرة

• 
  

خاص-سيدتي نت
المقادير:
-50 غراماً من البرغل
-150 غراماً من لحم الهبرة الضاني
-10 غرامات من دبس الفليفلة الحمراء
-رشّة من الكمّون
-رشّة من الملح
-5 غرامات من البصل الأخضر
-حبة متوسطة الحجم من البصل، مفرومة فرماً ناعماً
-5 غرامات من البقدونس
-5 غرامات من النعناع
-5 غرامات من الصنوبر
-10غرامات من الجوز
-حبّات من الرمّان، للتزيين
طريقة التحضير:
1- يخلط كلّ من البرغل واللحم والبصل، مع الكمّون ودبس الفليفلة في خلاّط اللحم.
2 -بعدها، يعجن هذا الخليط جيّداً، يقطّع إلى قطع صغيرة الحجم، ويشكّل في طبق التقديم على شكل هرم.
3- يزيّن هذا الطبق بالبقدونس والبصل والصنوبر والجوز وحبّات الرمان.
(هذه المقادير تكفي خمسة أشخاص).