كشك الفقرا

كشك الفقراء أو كما تُعرف في بلاد الشام بالمهلبيّة، وهي طبق حلوى سريع وسهل التحضير، إليكِ طريقة عمل كشك الفقراء لسهرات الصيف:

المقادير

• ماء (لإذابة النشا), كوب
  
• سكر , كوب
  
• فانيلا ,2 ملعقة
  
• حليب ,3 كيلو
  
• نشا ,7 ملاعق
  
• لوز وفستق حلبي ,0.50 كوب
  

طريقة التحضير
- يذاب السكر في الحليب ويوضع على النار ليغلي.
- يذاب النشاء في الماء البارد، ثم يوضع فوق الحليب مع التحريك المستمر.
- عندما تلاحظين أن المزيج يبدو أثقل، ضعي فوقه الفانيلا.
- اسكبي كشك الفقراء بأكواب وقدّميها بعد أن تزيّنيها بالفستق الحلبي واللوز.