رز بحليب سوري عتبر الأرز بالحليب من الحلويات الشائعة والمشهورة منذ زمن بعيد وذلك لبساطتها وسهولة عملها وقلة تكاليفها، ولقد اخترنا لمن لا تُجيد عملها، طريقة عمل رز بالحليب السوري:
نشا ,1.50 ملعقة كبيرة
حليب ,6 أكواب
فانيلا ,2 ملعقة صغيرة
سكر , كوب
قرفة , ملعقة كبيرة
ماء الزهر ,2 ملعقة كبيرة
أرز مصري ,1.50 كوب
- يغلي الحليب على النار مع السكر. - يُسلق الأرز دون أن ينضج تماماً بعد غسله، ثم يضاف بعد أن يّصفّى من الماء إلى الحليب وتضاف له الفانيلا. - يُذاب النشا بقليل من الماء البارد، ويضاف له القليل من الحليب ليُحرك، ثم يُسكب فوق الأرز والحليب، وُيقلّب باستمرار على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً. - وأخيراً، يمكنك إضافة ماء الزهر ثم سَكب الخليط بأكواب وتزيينهِ بالقرفة ثم تقديمه بعد أن يبرد. - بعد أن تجربي طريقة عمل رز بالحليب السوري أخبرينا بالنتيجة النهائية وبرأي أفراد أسرتكِ فيها.