كيكة العسل

يعتبر العسل غذاءً مثالياً لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الألعاب الرياضية، ولإنه ينصح بتناول العسل للرياضيين وغير الرياضيين أيضاً، فإليكم طريقة عمل كيكة العسل:

المقادير

• دقيق (لتحضير الكيك), كوب
  
• باكينج باودر (لتحضير الكيك),1.50 ملعقة صغيرة
  
• مح (لتحضير الكيك),0.25 ملعقة صغيرة
  
• قرفة مطحونة (لتحضير الكيك),0.50 ملعقة صغيرة
  
• بشر البرتقال (لتحضير الكيك), ملعقة صغيرة
  
• سكر (لتحضير الكيك),0.75 كوب
  
• بيض (لتحضير الكيك),3 حبات
  
• حليب سائل (لتحضير الكيك),0.25 كوب
  
• جوز مقطع (لتحضير الكيك), كوب
  
• سكر (لتحضير شراب العسل), كوب
  
• عسل (لتحضير شراب العسل), كوب
  
• ماء (لتحضير شراب العسل),0.75 كوب
  
• عصير ليمون (لتحضير شراب العسل), ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير
- لتحضير شراب العسل: 
- اخلطي العسل مع السكر في وعاء متوسط الحجم، واغليه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
 
- أضيفي عصير الليمون ثم أغلي الخليط ودعيه على النار لمدة دقيقتين قبل سكبه على الكيك.
- لتحضير خليط الكيك:
- سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت ورشيها بقليل من الدقيق.
- اخلطي الدقيق والباكينج باودر والملح والقرفة مع بشر البرتقال في وعاء.
- دعيه جانباً واخلطي الزبدة والسكر في وعاءٍ آخر حتى يصبح خفيفاً، ثم أضيفي البيض و الجوز.
- أسكبي المزيج في صينية واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
- دعي كيكة العسل تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم قطعيها بشكل مربعات واسكبي عليها شراب العسل.