شرائح اللحم مع صوص الطماطم

المكونات
• 4 شرائح من لحم الباكون
• 2 ملعقة صغيرة من زيت بالثوم
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة صغيرة من صوص الوريستشير
• 2 ملعقة كبيرة من اوراق البقدونس طازج ومقطع
• فلفل أسود طازج مطحون حديثــًا
• اقتراحات التقديم: الخبز


طريقة التحضير
1. تقطع كل قطعة من شرائح اللحم من 3 إلى 4 قطع
2. يسخن الزيت في مقلاة ثم يحمر بها قطع اللحم حتى تقرمش
3. يرفع اللحم من المقلاة ويفرد على مناشف ورقية
4. وفي قدر به زيت ساخن تضاف مكعبات الطماطم (بالبذور) وسوائلها مع التقليب لمدة دقيقتين
5. يضاف إليها صوص الوريستشير مع التقليب مرة أخرى
6. يصب الصوص فوق قطع اللحم مع التقليب قبل التقديم
7. يرش فوق الطبق القليل من البقدونس والفلفل الأسود الطازج المطحون حديثــًا ويقدم مع الخبز