 أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية |
 |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية  وصفة سهلة لذيذة أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية مقادير وصفة سهلة أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية مقدار 750 غرام من قطع لحم الغنم مع العظام و8 أكواب أو 2000 مل من الماء حبتان من اللايم المجفّف و3 أعواد صغيرة من القرفة و5 أكباش من القرنفل و10 حبوب من الهال و½ ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقتان كبيرتان من السمن و500 غرام أو 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة و3 فصوص مسحوقة من الثوم علبة سعة 450 غرام من الحمّص المُصفّى مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي و½ 2 كوب أو 500 غرام من أرز البسمتي المغسول والمُصفّى طريقة التحضير وصفة لذيذة أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية يوضع الماء وقطع لحم الغنم في قدر كبير. ويُغلى المزيج وتُزال الرغوة عند ظهورها يُضاف اللايم المُجفّف والقرفة وكافة التوابل. يُغطّى القدر وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج اللحم تُخرج قطع اللحم من القدر وتوضع جانباً.. يُحمّى السمن في قدر كبير ويُضاف البصل ويُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً يُضاف الثوم ويُحرك لمدة دقيقة يُضاف الحمّص ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي وقطع اللحم المطبوخة مع المرقة يجب أن تكون المرقة بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل يُضاف المزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة تُغطى المكوّنات بالأرز وتُطهى على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز الموضوع الأصلي : أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten | |||||||||||||||
 |
موضوع: أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
