كب كيك الفانيليا مع كب كيك قوس الرحمن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

















كب كيك الفانيليا

نصف كأس زبدة لينة اي 100 جرام
3 بيض مع ملعقة صغيرة فانيليا
ثلثان الكأس سكر
ربع كأس حليب سايل
كأس ونصف دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح



1- يوضع السكر والزبدة مع بعض ليصبح خليط ناعم ثم نبدأ باضافة البيض
واحدة واحدة ونخلط مع الفانيليا




2- ننخل الدقيق مع البكينج باودر والملح ثم نضيفه بالتبادل مع الحليب
ليصبح لدينا خليط كيك لكن ثقيل قليلا





3- نحضر قوالب الميني كب كيك وهنا معهم قوالب على شكل نجمة
لكنها بالحجم العادي ليس الصغير

ويوجد ايضا حجمين للميني الوسط والصغير جدا

وضعت الخليط السادة في قوالب النجمة مع الميني الصغيرة




ونضعها بالفرن لتنضج لا تاخد وقت طويل لانها صغيرة





5- الباقي اخذت منه اقسام لتلوينه بملونات الطعام لعمل كب كيك
الوان الطيف الجذاب لونت اربع الوان  وتركت قليل من
الخليط الاصلي ليصبحو 5 الوان
6- نحضر القوالب ونبدا بوضع قليل من كل لون فوق بعضهم بهالشكل





ونضعهم بالفرن حتى النضج



وممكن تقديمهم سادة او تزيينهم بالكريما
انا اخترت كريما الزبدة



مقادير كريما الزبدة:

كاس من سمن كريسكو قودي
4 كأس من السكر البودر الناعم
قليل من الحليب السايل او الماء

1-نضع في الوعاء الزبدة ونخلطها قليلا في خلاط الكيك لتصبح طرية
2- نبدأ باضافة السكرعلى مراحل ثم الحليب قليلا ، ليتكون لدينا كريما
ونحن نتحكم بقوامها
والأفضل ان تكون طرية وليست سائلة .
حتى يسهل التشكيل وبنفس الوقت يكون واضح

3- ممكن تلوينها بملونات الطعام ثم تشكل وقد مر علينا
طرق التشكيل سابقة

استخدمت هذا الرأس






ولكن سأطرح لكم اليوم طريقة جديدة
ووضعت الكريما والرأس العادي بكريما صفراء
اضع خط من الكريما الصفراء

وفوقه من الكريما البيضاء اللي وضعتها في الراس اللي صورته فوق






وهنا عند التقديم بعد الزينة ممكن ان يترك سادة او بالزينة





والورود من عجين الفوندان العجينة جاهزة وتشكل بالقطاعات التي على شكل ورود









وما اروعه من الداخل





وايضا فكرة جميلة جدا للميني كب كيك ان نضعهم
بعد التزيين في اعواد الخشب ونقدمهم في فازة
شكل جذاب ورائع




من الداخل جدا رائع وهشش






والى اللقاء مع موضوع جديد