فطيرة المربى

المقادير:





الطريقة:

1. في وعاء الخلاط، ضعي الحليب، الملح، السكر، الزيت، الزبدة، أضيفي 2 كوب دقيق، الخميرة ،البيضة والفانيليا، ثبتي مضرب العجن وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة شبة سائلة ، أضيفي بقية الدقيق وشغلي لمدة 2 دقيقة.


2. غطي الوعاء ، ضعي في مكان دافىء ليتضاعف الحجم.


3. ادهني قالب مستدير12 بوصة بالزبدة، بطني بالدقيق.


4. اسكبي العجينة في القالب وساوي السطح، احضري ملعقة طعام كبيرة، اغمسيها بالدقيق، اعملي عدة شقوق في العجينة، وزعي نصف كمية المربى في الشقوق.


5. غطي القالب بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.


6. سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط، ضعي القالب في الفرن 15- 20 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.