كبدة الدجاج

- الكبد ..خاصة كبدة الدجاج :


وطريقة عمل كبدة الدجاج :

تغسل الكبدة وتقطع مكعبات صغيرة و يقطع البصل ثم نأتي بقلاية ونضع فيها القليل

من الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل و يحمس ثم تضاف لهـ كبدة الدجاج والبهارات

وتحمس الكبدة لدقائق ثم نضيف مقدار كوبين من الماء ويتركـ على نار هادئة حتى تشرب

الماء وتبقى على سمنها فقط ,

( وهي لذيذة جدا ً كما هو رأي الجميعً

رغم أن هذهـ الوصفة ترفع الدم في أسبوع واحد فقط إذا ما تناولها المريض مرتين باليوم)