مندي الشيف رمزي

المقاديرمسمار ,2 حبة
دجاج ,1.5 كيلوغرام
ماجي , مكعب
أرز حبة طويلة,1.5 كوب
هيل ,2 حبة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
دارسين ,2 حبة صغيرة
ملون طعام ,3 معلقة كبيرة
زيت نباتي ,2 معلقة كبيرة
طريقة التحضير- نحمر الهيل والفلفل الاسود والمسمار والدارسين الى ان يتغير لونها .

- نضيف مكعب ماجي ثم الماء والدجاج ونتركهم حتى يتم استواء الدجاج، فإذا نضج الدجاج
نخرجه من القدر ونضعه جانباً.

- نضع الارز في ماء سلق الدجاج ونتركه حتى ينشف الماء.

- نضع عليه ملعقتين من ملون الطعام.

- نقلي الدجاج ونضع عليه ما بقي من ملون الطعام.
- نضع الدجاج فوق الأرز و تقدم إلى جانب اللبن أو السلطة.