فطيرة السبانخ بالكيري

• 1 عبوة عجينة باتيه
  
• 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
  
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
  
• 2 ملعقة كبيرة بازلاء خضراء
  
• 1 كوب سبانخ (مغسولة ومسلوقة)
  
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  
• 12 من مربعات كيري
  
• 1 ليمونة معصورة
  
  مكونات الحشوة:
  
• 2 كوب كريمة سائلة
  
• 6 بيضات (مخفوقة)
  
• ملح وفلفل حسب الطلب ملح وفلفل حسب الطلب
  

سخّني الفرن إلى حرارة 160 درجة مئوية
سخّني المقلاة ثم ضعي فيها الزبدة واطهي البصل مع السبانخ والبازلاء و الصنوبر ومربعات كيري وعصير الليمون
أضيفي الملح والفلفل حسب الطلب
اتركيها تبرد
رقّقي العجينة على سطح مرشوش بطبقة رقيقة من الدقيق
أفردي العجينة في صينية فرن وأزيلي منها الزوائد
لتحضير الحشوة، أضيفي البيض المخفوق إلى الكريما السائلة
أضيفي إليها الملح والفلفل حسب الطلب
إملئي طبق الفرن الذي فيه العجينة بمزيج السبانخ والكيري
صبّي الحشوة ووزّعي فوقها ما تبقى من مربعات كيري
سخّني الفرن ثم ضعي فيه الطبق لمدة 30 دقيقة وقدّميه ساخناً