ام علي بالكيري

350غ عجينة الرقاق (باف)
1 ليتر حليب
100غ (1/2 كوب) سكر ناعم
100غ (1/2 كوب) زبيب
50غ (1/2 كوب) فستق حلبي
50غ (1/3 كوب) لوز مسلوق ومقطع
50غ (1/3 كوب) صنوبر
150غ قشطة
10 من مربعات كيري

• حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية
  
• مدي العجينة في صينية خاصة بالفرن قياس 30x20 سم
  
• إخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح هشة وتتحمر
  
• قطعي العجينة بعد أن تبرد إلى قطع متوسطة الحجم
  
• إمزجي القشطة مع مربعات كيري والسكر الناعم في قدر
  
• أتركي المزيج على النار حتى يغلي
  
• خففي النار واتركيه يغلي برفق لمدة 5 دقائق
  
• ضعيه جانباً حتى يبرد
  
• إخلطي قطع العجينة في وعاء جانبي مع الزبيب والمكسرات
  
• أسكبي الحليب فوق المزيج واتركيه ينتقع لمدة 30 دقيقة
  
• إخبزي المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
  
• قدمي الحلوى ساخنة