المقادير: ـ كوب من الكاتشاب ـ كوب من عصير الليمون الحامض ـ ملعقة طعام من الخردل ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ـ نصف ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس ـ نصف ملعقة صغيرة من سائل التباسكو ـ فصان من الثوم ـ شريحتان من البصل
الطريقة: ـ ضعي جميع المقادير ما عدا الثوم في الخلاطة الكهربائية وتخلط حتى يفرم البصل جيداً. ـ صبي المزيج في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم إليه وضعيه على نار هادئة مدة عشر دقائق. ـ يستعمل المزيج حالاً أو يحفظ في الثلاجة لحين استعماله