كبك كيك كريمة الفراولة

المكوّنات

• لتحضير الكب كيك:
  
• زبدة  غير مملحة - 175 غرام
  
• سكر اسمر   - 175 غرام
  
• بيض  كبير الحجم مخفوق - 3
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  
• بايكنغ باودر  - ملعقة صغيرة وثلث
  
• ملح  - ثلث ملعقة صغيرة
  
• لتحضير الكريمة:
  
• جبن كريم كامل الدسم - 400 غرام
  
• سكر بودرة منخول - 300 غرام
  
• فراولة  مطحونة طازجة - 250 غرام
  
• للتزيين:
  
• حبيبات شوكولاتة ملونة - بحسب الرغبة
  
• فراولة طازجة - 12
  

نصائح
- قدمي الكب كيك فوراً على سفرتك فلا يجب تركها أكتر من ساعة قبل تناولها.
- يمكنك تقديم هذا الكب كيك إلى جانب سموثي الفراولة والموزأو سموثي الاناناس والشمام

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي أوراق مافن ورقيّة داخل القوالب في صينيّة مافن.
3- أخلطي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج سلساً وأضيفي البيض المخفوق والقليل من الدقيق ليشتد المزيج.
4- أضيفي الفانيليا وما تبقى من الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر واخلطي جيداً.
5- وزّعي الخليط على قوالب الكب كيك وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبياً.
6- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد.
7- لتحضير الكريمة: ضعي جبن الكريم وسكر البودرة والفراولة في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
8- زيني كل كب كيك بالكريمة بواسطة كيس حلواني وأضيفي فراولة على الوجه، ثم رشي القليل من حبيبات السكر الملونة عليها.