كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: منتدى المطابخ الغربية :: المطبخ الفرنسي :: الاطباق الجانبية

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :01 - 11 - 2014
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 32
defaultموضوع: كروكومبوش مالح
كروكومبوش مالح


عملت كركمبوش مالح شكل الجبل بس الصوره مو واضحه معليش الفكره واضحه .  عجينة الشو او يلح الشام :  كاسين طحبن  كاسين ماء  ملعقه صعيره ملح  سبع بيضات  اصبع ونص زبدة نقطتين خل الطريقه:  تسيح الزبده تخلط مع الماء على النار والملح بس يغلي يضاف الطحين دفعه واحدة بقلب ايصبح عجين يوضع في الخفاق حرف ك بالانجليزي يهدا شوي يضاف البيض بالتدريج مع الخل يخفق جيدا يوضع كيس تجميل يعمل كور يخبز  فرن ساخن عشر دقائق تخفف الحراره وسط حتى يحمر خفيفا يترك يبرد  تماما يشق من النص يحشى الحشوة التاليه:صحن صدور دجاج يسلق جيدا يفرم بالسكين ناعم يخلط كاس كرفس امريكي مفروم ناعم وصلصة صومطره وصلصه فرنسيه حقت السلطه اللي لونها اورانج بس لا تكثرين عشان ما يلين العجين ورشة ملح  تحشى على شكل هرمي مع لصقهم جبنه كاسات لعمل شكل جبلي يعمل خطوط بالكاتشب وتخفق جبنه كاسات مع قليل حليب توضع في كيس تجميل تعمل خطوط ترى لما جبتها للضيوف حسبوها حلى


الموضوع الأصلي : كروكومبوش مالح // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten
توقيع : faten







اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة