اسكالوب اللحم |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| اسكالوب اللحم اسكالوب اللحم المقادير كغ من فيليه لحم العجل٬ المقطّع إلى شرائح رقيقة تزن كلّ منها 70 غرام 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي ½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة 1 ملعقة طعام من الحبق الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً 3 من البيض٬ مخفوقة 3 أكواب من الزيت النباتي الطريقة * تغلّف شريحة العجل بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح. * تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع جبنة الموتزاريلا والحبق وتسكب في صحن. * تؤخذ شريحة من لحم العجل وينزع عنها النيلون اللاّصق وتغمّس في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينيّة. * يحمّى الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتقلى شرائح إسكالوب العجل لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق حتّى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.  | |||||||||||||||
 |
موضوع: اسكالوب اللحم
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
