بيض عيون فى الفرن

المكونات:
- 4 بيضات كبيرة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.


الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تُكسر البيضات فى صينية فرن غير لاصقة، وتترك فى الفرن من 3 إلى 5 دقائق.
3- يجب الحرص على مراقبة البيض أثناء الطهى حتى لا يحترق.
4- عندما يتماسك البيض وخاصة الصفار، تُخرج الصينية من الفرن، ويترك لدقيقتين حتى يهدأ.
5- ينثر الملح والفلفل على البيض، ثم يقطع بسكين غير حاد، كما يمكن تقطيعه بواسطة قطاعة كعك مستديرة.
6- ينقل البيض إلى صحون التقديم، ويقدم مع شرائح تُوست القمح الكامل.