كنافة بالمانغاالخميس أكتوبر 08, 2015 7:20 pm من طرفfatenملف شامل ومتكامل لجميع انواع البسبوسةالخميس أكتوبر 08, 2015 4:48 pm من طرفfatenبسبوسة بلا بيضالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:37 am من طرفfatenتشيز البسبوسةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:35 am من طرفfatenبسبوسة بلا قطرالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:31 am من طرفfatenبسبوسة بالقشطة منقوولة الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:28 am من طرفfatenبسبوسة بالمهلبيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:27 am من طرفfatenالنمورة اللبنانيةالأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenالهريسة الحلبية عاصولها الأربعاء سبتمبر 09, 2015 6:26 am من طرفfatenحلى المانجوالأربعاء أبريل 22, 2015 6:25 am من طرفfaten



الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


منتديات ولا بالاحلام :: منتدى المطابخ الغربية :: المطبخ المكسيكي :: الحلويات

كاتب الموضوع faten مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
شاطر
 المشاركة رقم: #
تم النشر فى :02 - 06 - 2013
avatar
admin
admin
تواصل معى
http://www.fatendishes.net
إحصائية العضو

عدد المساهمات : 6130
نقاط : 17408
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
العمر : 33
defaultموضوع: بيوريه فاكهة الكاكي
بيوريه فاكهة الكاكي
لمكونات:
- 1 كيلو فاكهة الكاكى (الكاكا) ناضجة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق.

الطريقة:
1- تُغسل حبات فاكهة الكاكى بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يزال منها الأقماع البنية والبذور، وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
2- توضع شرائح الكاكى فى وعاء الكبة، ويضاف إليها عصير الليمون والسكر والقرفة وجوزة الطيب.
3- تُطحن المكونات على سرعة بطيئة لمدة ثوانى أو حتى تصبح بيوريه كريمى القوام، مع الحرص على عدم المبالغة فى الطحن حتى لا تتحول الفاكهة إلى عصير.
4- يسكب البيوريه فى مصفاة معدنية فوق وعاء عميق، ويُضغط عليه بظهر ملعقة كبيرة حتى يصفى جيداً ويتخلص من القشور.
5- تضاف الكريمة إلى البيوريه، ويقلب جيداً حتى تمتزج به تماماً.
6- يسكب بيوريه فاكهة الكاكى فى قالب تقديم كبير أو فى كاسات، ويترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل، ثم يزين بحبات من اللُب (بذور اليقطين) المُحمص ويقدم.


الموضوع الأصلي : بيوريه فاكهة الكاكي // المصدر : منتديات ولا بالاحلام // الكاتب: faten

اعلانات




مواضيع ذات صلة


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة